PEMANFAATAN BUAH MANGROVE MENJADI PRODUK PANGAN BAGI MASYARAKAT DALAM PENINGKATAN EKONOMI DI DESA DAMBALO KECAMATAN TOMILITO KABUPATEN GORONTALO UTARA

Ahmad Faqih, Farid SM, Siti Amalia Gobel, Risnayanti R. Juramang

Abstract


Abstrak

Potensi Sumberdaya alam yang ada di Desa Dambalo Kecamatan Tomilito Kabupaten Gorontalo Utara adalah ekosistem mangrove. Mangrove merupakan jenis tumbuhan yang memiliki banyak potensi bagi masyarakat sekitar, salah satunya adalah sebagai bahan makanan. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk memberdayakan masyarakat dalam pengelolaan mangrove yaitu buah mangrove untuk meningkatkan ekonomi masyarakat. Salah satu tumbuhan mangrove yang dapat di manfaatkan buahnya adalah jenis Bruguiera gymnorrhiza, buah ini dapat dijadikan sebagai bahan dalam pengelohan berbagai jenis makanan yaitu Tepung, Cake, Kripik, Pia dan Semprit. Adanya pelatihan pemanfaatan buah mangrove menjadi produk pangan bagi masyarakat yang berada di Desa Dambalo Kcamatan Tomilito Kabupaten Gorontalo Utara untuk menambah wawasan dan melestarikan hutan mangrove serta meminimalisir  terjadinya kerusakan hutan mangrove tersebut, karenan tumbuhan ini memiliki banyak manfaat bagi masyarkat yang tinggal disekitar kawasan mangrove.

 

Kata Kunci: Mangrove, Pangan, Bruguiera gymnorrhiza


Full Text:

PDF

References


Alfredo Wanma. 2007. Pemanfaatan Hutan Mangrove “Bruguiera Gymnorhiza (L) Lamk Sebagai Bahan Penghasil Karbohidrat” Warta Konservasi Lahan Basah Vol 15 No. 2, Juli.

Baderan, Dewi Wahyuni K. 2013. Model Valuasi Ekonomi sebagai Dasar untuk Rehabilitasi Kerusakan Hutan Mangrove di Wilayah Pesisir Kecamatan Kwandang Kabupaten Gorontalo Utara Provinsi Gorontalo. Disertasi. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.

Baderan, Dewi, Marini Susanti Hamidun, Chairunnisah Lamangandjo,Yuliana Retnowati, 2015. Diversifikasi produk olahan buah mangrove sebagai sumber pangan alternatif masyarakat pesisir Toroseaje, Kabupaten Pohuwato, Provinsi Gorontalo. Prosiding Seminar Nasional Masyarakat Biodiversitas Indonesia. Vol.1 No.02.Hal 347-351.

Churun, A’in, Suryanti, Bambang Sulardiono. 2017.Kandungan Gizi Pada Olahan Mangrove (KruMang, BoMang, dan SIMang) Produksi Kelompok Tani “Ngudi Makaryo. Jurnal Info. Vol.19. No.01. Hal 24-33

Kusmana, C., Wilarso, S., Hilwan, I., Pamoengkas, P., Wibowo, C., Tiryana,T., Triswanto, A., Yunasfi, dan Hamza. 2003. Rehabilitasi Mangrove. Fakultas Kehutanan IPB, Bogor.

Kustanti A, 2011 Majemen Hutan Mangrove. IPB pres, Bogor.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Dilindungi Hak Cipta
 
Editorial Office of Graha Taruna : Jurnal Pengabdian Masyarakat :
Yayasan Insan Taruna Lentera
Jl. Nusi Yunus Latif, Bunggalo, Telaga Jaya, Kabupaten Gorontalo, Gorontalo Province, 96181, Indonesia
Tel. +62-853-4364-2202; +62-823-4928-8631 (SMS/WA)
E-mail: grahatarunayitara@gmail.com
 
 
Graha Taruna : Jurnal Pengabdian Masyarakat is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License